АНАЛИТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР МИНСЕЛЬХОЗА РОССИИ



На текущую дату 2018 года в общей структуре рынка замороженных фруктов и ягод в России 80% мороженой продукции составляет импортная замороженные продукция, на отечественную заморозку приходится 20%

20.11.2018
Instagram_20-11-2018.jpg
Производство на отечественном рынке замороженных фруктов и ягод растет, однако темп этого роста не удовлетворяет рыночный спрос со стороны основных сегментов-потребителей, а именно пищевой промышленности, сектора HoReCa и различных домохозяйств. 

Достаточно большая часть рынка по-прежнему представлена продукцией иностранных производителей. На текущую дату 2018 года в общей структуре рынка замороженных фруктов и ягод в России 80% мороженой продукции составляет импортная замороженные продукция, на отечественную заморозку приходится 20%. 

Основными поставщиками продукции замороженных фруктов и ягод на рынок России в 2018 году являются Сербия (25% от общего объема импорта в стоимостных показателях), Беларусь, Китай (по 22% соответственно) и Египет (21%). Совокупно в 2018 году импортировано на внутренний рынок замороженных фруктов и ягод на сумму в 68 млн. долларов, а общая стоимость ввезенных замороженных ягод и фруктов на российский рынок составила 75 млн. долларов. При этом темп роста импорта замороженной ягодной и фруктовой продукции по стоимости в 2018 году - 69%. 

С учетом текущей динамики и сезонности импорта замороженных фруктов и ягод на рынок России годовые показатели объемности импорта составят порядка 120 млн. долларов. Основные причины такой динамики увеличения импорта - рост цен на замороженные фрукты, ягоды и рост физических объемов ввезенной на рынок замороженной фруктовой, ягодной продукции. 

Однако, основной предпосылкой наращивания является увеличение спроса со стороны потребителей на замороженные фрукты, ягоды на рынке и увеличение цен при поставках на рынок России. В годовом эквиваленте цены на данный вид продукции увеличились на 28% в текущем периоде 2018 года.