АНАЛИТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР МИНСЕЛЬХОЗА РОССИИ



Среднедушевое потребление сахара в России превышает норму на 65%

28.09.2018
photo5292069410493802756.jpg
В 2016 году Министерством здравоохранения Российской Федерации были утверждены Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания. 

Рациональные нормы потребления пищевых продуктов представляют собой среднедушевые величины основных групп пищевых продуктов, а также их ассортимент в килограммах на душу населения в год, которые учитывают химический состав и энергетическую ценность пищевых продуктов, обеспечивают расчетную среднедушевую потребность в пищевых веществах и энергии, а также разнообразие потребляемой пищи. В соответствии с утвержденными нормами, за год человек должен потреблять не более 24 кг сахара. 

По данным Аналитического центра Минсельхоза России, в среднем, россиянин потребляет 39,5 кг сахара в год, что превышает норму Минздрава России на 65% или на 15,5 кг. Чрезмерное употребление сахара приводит к сбою функционирования организма человека, так как зачастую получаемая с помощью сахара энергия не расходуется полностью. 

Тем не менее, в правильных количествах сахар жизненно необходим организму для функционирования, роста и развития. Ежедневное потребление сахара при повышенных умственных, моральных и физических нагрузках помогает справляться со стрессами и усталостью.